| Clave | Descripción del Análisis de Precio Unitario | Unidad |
| G550120-5035 | Refrigerador de autoservicio acabado en acero inoxidable, con motor de 1/2 HP, de 1.37 x 0.78 x 2.03 m con cuatro puertas de cristal de cierre automático, modelo REB-804, marca Nieto. | pza |
| Clave | Descripción | Unidad | Cantidad | Costo | Importe |
|---|---|---|---|---|---|
| Material | |||||
| 550120-1320 | Refrigerador con cuatro puertas, modelo REB 804 marca Nieto | pza | 1.000000 | $23,313.06 | $23,313.06 |
| Suma de Material | $23,313.06 | ||||
| Mano de Obra | |||||
| A100105-1545 | Cuadrilla de ayudante. Incluye : ayudante, cabo y herramienta. | Jor | 1.000000 | $390.54 | $390.54 |
| Suma de Mano de Obra | $390.54 | ||||
| Costo Directo | $23,703.60 |
El Motor de la Frescura en el Negocio: Por qué elegir la marca Nieto
La preservación de la cadena de frío representa uno de los desafíos logísticos más críticos para cualquier proyecto de infraestructura comercial o de servicios en el territorio mexicano. En este escenario, los nieto refrigeradores se han consolidado como la columna vertebral de miles de establecimientos, desde comedores industriales en zonas mineras hasta locales de conveniencia en las urbes más densamente pobladas.
Optar por equipamiento de grado industrial es una decisión estratégica que trasciende el costo inicial de adquisición. Un nieto refrigeradores garantiza que los insumos perecederos mantengan sus propiedades organolépticas y sanitarias, cumpliendo con las exigencias de las autoridades de salud en México. En esta guía integral, el profesional de la construcción, el arquitecto y el emprendedor encontrarán un desglose exhaustivo sobre las especificaciones técnicas del refrigerador nieto 1 puerta, los procesos de instalación que aseguran la validez de la garantía, y una proyección detallada de costos para el año 2025, permitiendo una planificación financiera precisa para cualquier proyecto de equipamiento.
Opciones y Alternativas
La selección del equipo de refrigeración ideal depende directamente del volumen de operación, el flujo de usuarios y el espacio arquitectónico disponible. La gama de Nieto ofrece configuraciones que se adaptan a diversas escalas de negocio, manteniendo siempre la eficiencia energética como eje rector.
refrigerador nieto 1 puerta: La solución compacta de alta eficiencia
El refrigerador nieto 1 puerta es, sin duda, la unidad más versátil del catálogo para el comercio minorista y las estaciones de servicio en cocinas industriales. Modelos como el RB270 y el RB460 representan el equilibrio perfecto entre capacidad de exhibición y ahorro de espacio.
Por otro lado, el RB460 se posiciona como el estándar para negocios con mayor rotación, ofreciendo 585 litros de volumen útil y un sistema de iluminación LED de alta intensidad que resalta los productos, incentivando la venta por impulso.
Refrigeradores de dos y tres puertas para alta demanda comercial
Cuando el proyecto constructivo contempla un flujo masivo de insumos, como es el caso de supermercados, carnicerías de gran escala o comedores industriales de campamentos, los modelos de múltiples puertas son la opción obligada. El modelo RB800 (dos puertas) y el RB900 (tres puertas) ofrecen áreas de exhibición panorámicas con marcos de aluminio anodizado que resisten el uso rudo y la corrosión.
El RB900, por ejemplo, cuenta con un volumen bruto de 1,883 litros y hasta 15 parrillas ajustables, permitiendo una organización modular de los productos.
Vitrinas refrigeradas vs. enfriadores verticales: Usos específicos
Es fundamental que el proyectista distinga entre una vitrina y un enfriador vertical al momento de diseñar el flujo de trabajo en una cocina. Las vitrinas refrigeradas Nieto (como la serie VCM) están diseñadas para la exhibición horizontal y el despacho asistido, siendo comunes en pastelerías y carnicerías donde el operario debe manipular el producto frente al cliente.
En contraste, los enfriadores verticales o nieto refrigeradores están optimizados para el autoservicio y el almacenamiento vertical masivo. Su ventaja principal radica en la visibilidad total que ofrecen las puertas de cristal doble de alta eficiencia, las cuales cuentan con un vidrio exterior templado de seguridad que minimiza el intercambio de calor con el ambiente exterior.
Marcas competidoras en el mercado mexicano de refrigeración comercial
El mercado de refrigeración en México es altamente competitivo, con marcas como Imbera, Torrey y Criotec disputando el liderazgo junto a Nieto. Imbera es reconocida por su fuerte integración tecnológica en el sector de refrescos, mientras que Torrey tiene un sólido prestigio en el equipamiento de carnicerías y procesadoras de alimentos.
Nieto se diferencia por ofrecer una robustez mecánica superior en sus marcos de PVC y aluminio, además de contar con una de las redes de distribuidores oficiales de nieto refrigeradores en méxico más extensas, lo que facilita el acceso a refacciones originales.
Proceso Constructivo Paso a Paso
La correcta instalación de un equipo de refrigeración comercial es un proceso técnico que debe integrarse desde las fases tempranas de la construcción del local.
Preparación del área y verificación de instalaciones eléctricas (Voltaje y Fase)
Antes de recibir el equipo en el sitio, se debe asegurar que el espacio cumpla con las distancias mínimas para la disipación de calor. Se recomienda un espacio libre de al menos 10 cm respecto a las paredes laterales y posterior, y 20 cm respecto al techo.
Desde la perspectiva eléctrica, los nieto refrigeradores operan habitualmente a 115V / 60Hz.
Desempaque, nivelación técnica y tiempos de reposo del compresor
Al desembalar el equipo, se debe verificar que no existan daños estéticos o estructurales derivados del transporte. La unidad cuenta con patas niveladoras ajustables o ruedas con freno; se debe utilizar un nivel de burbuja para asegurar que el refrigerador esté perfectamente horizontal.
Punto Crítico: Una vez posicionado, el equipo debe permanecer desconectado por un periodo de entre 6 y 12 horas. Este tiempo de reposo es vital para que el aceite del compresor, que pudo haberse desplazado durante el movimiento, regrese a su posición original.
Configuración del control digital de temperatura y carga inicial
Tras el periodo de reposo, se conecta el equipo al regulador de voltaje. El control digital (comúnmente marcas como Dixell o Carel) mostrará la temperatura ambiente inicial. Nieto entrega sus equipos con una preconfiguración de fábrica optimizada para la conservación de alimentos frescos (entre 0°C y 7°C).
Se debe dejar que el refrigerador funcione en vacío hasta que alcance su temperatura de corte (set point). Solo entonces se podrá iniciar la carga de productos. La carga debe ser progresiva: introducir el 100% de la mercancía a temperatura ambiente en un solo paso generará un choque térmico que obligará al compresor a trabajar por horas sin descanso. Se recomienda llenar el equipo al 30% de su capacidad cada 4 horas para permitir una estabilización térmica eficiente.
Pruebas de hermeticidad y flujo de aire en el sitio de trabajo
La prueba final consiste en verificar el sellado magnético de las puertas. Se puede utilizar una hoja de papel colocada entre el empaque y el marco; si al cerrar la puerta el papel se desliza con facilidad, el empaque requiere ajuste.
Es común cometer el error de obstruir las rejillas de retorno de aire con mercancía. El técnico o responsable de la obra debe instruir al personal operativo sobre la importancia de dejar libres las áreas de circulación interna para evitar la formación de escarcha innecesaria y asegurar que el producto en las parrillas superiores reciba el mismo nivel de frío que el de las inferiores.
Listado de Materiales
La instalación y el mantenimiento de sistemas de refrigeración comercial en México requieren de insumos específicos que garanticen la seguridad operativa.
| Material | Descripción de Uso | Unidad de Medida Común |
| Regulador de Voltaje Industrial | Protección crítica contra variaciones de tensión en la red CFE. | Pieza |
| Termómetro Digital de dial | Verificación de la temperatura real vs. lectura del display del equipo. | Pieza |
| Kit de limpieza especializado | Soluciones químicas no abrasivas para acero inoxidable y PVC. | Kit |
| Nivel de burbuja (24") | Asegura la horizontalidad para el cierre correcto de puertas. | Pieza |
| Pastilla Termomagnética (20A) | Protección del circuito eléctrico dedicado en el tablero principal. | Pieza |
| Sellador de Silicona (Grado Alimenticio) | Para sellar posibles entradas de cables o ajustes en drenajes. | Tubo |
| Guantes de protección mecánica | Para maniobras de carga y movimiento del equipo. | Par |
Cantidades y Rendimientos de Materiales
El rendimiento técnico de un refrigerador comercial se evalúa por su capacidad de mantener temperaturas constantes con el menor consumo posible.
| Concepto Técnico | Rendimiento / Capacidad (RB460) | Rendimiento / Capacidad (RB900) |
| Consumo Eléctrico Diario | 3.69 kWh / 24h | 8.40 kWh / 24h |
| Capacidad en Litros (Volumen Bruto) | 585 Litros | 1,883 Litros |
| Carga de Gas Refrigerante R290 | Aprox. 135 - 150 gramos | Aprox. 280 - 320 gramos |
| Vida Útil Estimada (con mantenimiento) | 10 a 15 años | 10 a 15 años |
| Parrillas de acero por unidad | 4 unidades ajustables | 15 unidades ajustables |
Nota: El consumo eléctrico puede aumentar hasta un 20% si los empaques de las puertas presentan grietas o si la ventilación del condensador es deficiente.
Análisis de Precio Unitario (APU) - Ejemplo Detallado
A continuación, se presenta un desglose proyectado para 2025 sobre el costo de suministro e instalación de una unidad de nieto refrigeradores modelo RB460 en un local comercial en México.
| Concepto | Unidad | Cantidad | Costo Unitario (MXN) | Importe (MXN) |
| Suministro de Refrigerador Nieto RB460 | Pza | 1.00 | $25,312.00 | $25,312.00 |
| Regulador de Voltaje Koblenz RI-2502 | Pza | 1.00 | $2,499.00 | $2,499.00 |
| Mano de Obra Especializada (Técnico) | Jor | 0.50 | $1,800.00 | $900.00 |
| Materiales Eléctricos (Cable, Pastilla, Caja) | Lote | 1.00 | $1,250.00 | $1,250.00 |
| Flete local y maniobra de planta baja | Viaje | 1.00 | $1,500.00 | $1,500.00 |
| SUBTOTAL ESTIMADO 2025 | - | - | - | $31,461.00 |
Nota: Los costos presentados son una estimación o proyección para 2025. Es imperativo considerar que son costos aproximados, sujetos a inflación, variaciones en el tipo de cambio y disponibilidad regional en México.
! Figura 1: Esquema de componentes críticos: Unidad condensadora, evaporadores internos y sistema de control digital.
Normativa, Permisos y Seguridad: Construye con Confianza
La instalación de equipos industriales en México está sujeta a normativas que buscan proteger tanto al usuario como al sistema eléctrico nacional.
Normas Oficiales Mexicanas (NOM) Aplicables
La norma más relevante para este sector es la NOM-022-ENER-2014, que establece los límites máximos de consumo de energía eléctrica por litro de volumen refrigerado. Esta normativa obliga a los fabricantes como Nieto a etiquetar sus equipos con el índice de eficiencia energética, permitiendo al comprador comparar el ahorro a largo plazo.
Asimismo, la NOM-001-SEDE-2012 regula las instalaciones eléctricas. Para un negocio, esto significa que la instalación del refrigerador debe ser supervisada por un técnico que asegure el cumplimiento de los códigos de colores en el cableado y la correcta conexión a tierra, evitando riesgos de electrocución o incendios por cortocircuito.
¿Necesito un Permiso de Construcción?
Generalmente, la instalación de refrigeradores no requiere un permiso de construcción municipal específico si no se altera la estructura del inmueble. No obstante, para locales comerciales y cocinas industriales, es obligatorio contar con el Aviso de Funcionamiento ante la COFEPRIS y la licencia de funcionamiento municipal.
En adecuaciones de gran escala, como comedores industriales en naves, se requiere el visto bueno de un perito eléctrico (Unidad de Verificación de Instalaciones Eléctricas - UVIE). El perito certificará que la carga total de los equipos de refrigeración no sobrepasa la capacidad contratada con la CFE, garantizando la seguridad operativa del complejo.
Seguridad en el Sitio de Trabajo (Equipo de Protección Personal - EPP)
Durante el movimiento e instalación de los nieto refrigeradores, el personal debe contar con el siguiente equipo básico:
Guantes anticorte: Para manipular las aristas metálicas del gabinete y la rejilla del condensador.
Fajas de carga: Debido a que el peso volumétrico de estos equipos puede superar los 140 kg, el uso de fajas previene lesiones lumbares crónicas.
Calzado de seguridad dieléctrico: Indispensable durante la conexión eléctrica y las pruebas de puesta en marcha para evitar descargas accidentales.
Lentes de seguridad: Necesarios si se realiza limpieza del condensador con aire comprimido, para evitar proyecciones de polvo en los ojos.
Costos Promedio para diferentes regiones de México (Norte, occidente, centro, sur)
El precio final del suministro de un refrigerador nieto 1 puerta varía según la logística regional.
| Región | Concepto (Suministro) | Costo Promedio (MXN) | Notas Relevantes |
| Norte | Nieto RB460 | $25,800.00 | Mayor disponibilidad en Chihuahua y Monterrey. |
| Occidente | Nieto RB460 | $25,100.00 | Fletes optimizados desde centros de distribución. |
| Centro | Nieto RB460 | $24,900.00 | Precio más bajo por cercanía a matriz. |
| Sur | Nieto RB460 | $26,400.00 | Costos de flete elevados hacia Cancún o Mérida. |
Estimaciones para 2025. Los precios incluyen flete promedio y seguro de mercancía.
Usos Comunes en la Construcción
Los nieto refrigeradores son componentes esenciales en diversos nichos del sector constructivo y de servicios.
Equipamiento de comedores industriales y campamentos de obra
En grandes obras de infraestructura, como refinerías o proyectos mineros, los campamentos modulares requieren soluciones de frío altamente resistentes. Los equipos Nieto son preferidos por su capacidad de operar en ambientes con altas concentraciones de polvo y temperaturas exteriores que superan los 40°C.
Integración en locales comerciales y franquicias de alimentos
La estética de los modelos con puerta de cristal los hace ideales para ser integrados en el diseño de interiores de tiendas de conveniencia y cafeterías. Los arquitectos suelen especificar el refrigerador nieto 1 puerta por su capacidad de ser embutido en nichos de tablaroca (respetando siempre la ventilación), ofreciendo una apariencia limpia y profesional que eleva el valor visual del local.
Almacenamiento especializado en clínicas y laboratorios técnicos
Aunque son equipos comerciales, la precisión de sus controles electrónicos permite que modelos específicos sean utilizados para el almacenamiento de reactivos químicos o muestras médicas que requieren una temperatura estable entre 2°C y 8°C. En proyectos de construcción de clínicas y laboratorios, estos equipos representan una alternativa costo-eficiente frente a unidades biomédicas especializadas de mucho mayor costo.
Proyectos de cocinas para hotelería y desarrollos turísticos
En la hotelería de playa, la resistencia a la oxidación es clave. Nieto utiliza marcos de PVC y gabinetes con recubrimientos epóxicos que soportan mejor la humedad y la salinidad que otras marcas de menor calidad. Esto reduce los costos de mantenimiento a largo plazo en complejos turísticos de la Riviera Maya o Los Cabos.
Errores Frecuentes y Cómo Evitarlos
La falta de pericia en el manejo de equipos de refrigeración industrial puede generar gastos imprevistos de gran magnitud.
Falta de ventilación en el condensador: Es el error más común. Si el aire caliente no puede salir, la presión del refrigerante sube y el compresor se quema. Solución: Mantener siempre las distancias de separación recomendadas y aspirar la rejilla del condensador mensualmente.
Uso de extensiones domésticas: Un refrigerador comercial tiene un consumo de corriente que puede derretir una extensión común. Solución: La conexión debe ser directa al contacto de pared, utilizando siempre un regulador de voltaje de uso rudo.
Saturación de carga inmediata: Introducir todos los productos calientes al mismo tiempo que se enciende el equipo. Solución: Realizar la carga de manera escalonada tras alcanzar la temperatura de corte inicial.
No respetar el tiempo de reposo: Conectar el refrigerador apenas llega del flete. Solución: Esperar obligatoriamente 12 horas antes de conectar para que el aceite se estabilice en el compresor.
Checklist de Control de Calidad
Para asegurar una entrega de obra impecable, verifique los siguientes puntos al instalar sus nieto refrigeradores:
[ ] Estabilidad Térmica: El equipo mantiene la temperatura programada con una variación menor a ±1.5°C.
[ ] Sellado de Empaques: No se observa condensación o "sudoración" en el exterior de los marcos.
[ ] Ausencia de Vibraciones: El compresor y los ventiladores operan sin ruidos metálicos o vibraciones excesivas que puedan indicar una mala nivelación.
[ ] Drenaje Obstruido: Verifique que el agua del ciclo de descongelación fluya libremente hacia la charola de evaporación.
[ ] Distancias Mínimas: Confirmar que existe espacio suficiente para la circulación de aire en la parte posterior.
Mantenimiento y Vida Útil: Protege tu Inversión
Un equipo bien mantenido puede durar el doble que uno abandonado a su suerte en un entorno de trabajo rudo.
Plan de Mantenimiento Preventivo
El mantenimiento preventivo para refrigerador nieto 1 puerta debe seguir este calendario sugerido:
Mensual: Limpieza con cepillo suave o aspiradora del condensador. Revisión visual de empaques para detectar grietas.
Semestral: Limpieza técnica de serpentines, revisión de presiones de gas y reapriete de terminales eléctricas en el control digital.
Anual: Inspección profunda del compresor, limpieza de drenajes y verificación del consumo de amperaje para detectar desgaste preventivo en el motor.
Durabilidad y Vida Útil Esperada en México
En el contexto mexicano, donde el calor y la humedad pueden ser extremos, los nieto refrigeradores tienen una vida útil promedio de 10 a 15 años.
Sostenibilidad e Impacto Ambiental
Nieto ha liderado la transición hacia refrigerantes más limpios. El uso del gas R290 (propano) en sus unidades comerciales es un avance significativo, ya que posee un potencial de agotamiento de la capa de ozono nulo y un potencial de calentamiento global insignificante en comparación con los gases HFC tradicionales.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuál es el precio de nieto refrigeradores comerciales 2025?
El costo aproximado para una unidad de una puerta oscila entre $21,500 y $25,300 MXN. Unidades de gran capacidad (3 puertas) pueden superar los $64,000 MXN.
¿Qué ventajas ofrece el refrigerador nieto 1 puerta para negocios pequeños?
Su diseño vertical optimiza el espacio de piso, ofrece alta visibilidad para ventas por impulso y su consumo eléctrico es menor al de unidades domésticas de capacidad similar debido a su aislamiento de alta densidad.
¿Dónde se encuentran los distribuidores oficiales de nieto refrigeradores en méxico?
Existen puntos de venta en las principales ciudades, destacando su matriz en Querétaro y distribuidores especializados en CDMX (Equipamiento Elite), Guadalajara y Monterrey.
¿Qué mantenimiento preventivo requiere un refrigerador nieto 1 puerta?
Lo más crítico es la limpieza mensual del condensador y la revisión de los sellos de las puertas para evitar fugas de frío que aumenten el consumo eléctrico hasta un 20%.
¿Los equipos Nieto cumplen con la norma oficial mexicana refrigeración?
Sí, cumplen con la NOM-022-ENER-2014, la cual garantiza que el equipo es eficiente energéticamente y seguro para el usuario final en México.
¿Puedo usar extensiones eléctricas comunes para estos refrigeradores?
No es recomendable. Las extensiones domésticas pueden causar caídas de voltaje y sobrecalentamiento. Se debe usar una conexión directa con regulador de voltaje industrial.
¿Cuál es la garantía de los refrigeradores Nieto?
Generalmente cuentan con una garantía de 12 meses contra defectos de fabricación. Para hacerla válida, es fundamental presentar el comprobante de compra y haber realizado la instalación técnica adecuada.
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Conclusión
Invertir en nieto refrigeradores es una decisión que garantiza la continuidad operativa de cualquier proyecto comercial en México. La combinación de una ingeniería robusta, el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas y una red de soporte técnico confiable, posiciona a la marca como el líder indiscutible en el mercado nacional para 2025. Ya sea que se trate de un refrigerador nieto 1 puerta para una cafetería local o de un sistema multicanal para un comedor industrial, la eficiencia térmica y el ahorro energético derivados de una instalación profesional retornarán la inversión en forma de durabilidad y frescura. Al seguir los protocolos técnicos y de mantenimiento aquí descritos, el profesional de la construcción asegura no solo la calidad de su obra, sino la satisfacción total del usuario final en la gestión de sus activos de frío.
Glosario de Términos
Condensador: Intercambiador de calor que expulsa la energía térmica del interior del equipo hacia el exterior.
Evaporador: Componente interno donde el líquido refrigerante se convierte en gas, absorbiendo el calor de los alimentos.
Gas R290: Refrigerante de hidrocarburo natural (propano) altamente eficiente y respetuoso con el medio ambiente.
Set Point: Temperatura específica programada en el control digital en la cual el compresor debe detenerse.
Compresor: El "corazón" del refrigerador; bomba que circula el refrigerante por todo el sistema bajo presión.
NOM-022: Norma que regula la eficiencia energética en aparatos de refrigeración comercial autocontenidos en México.
UVIE: Unidad de Verificación de Instalaciones Eléctricas, organismo encargado de certificar la seguridad eléctrica en locales comerciales.